07 Dic Nos visitó la ing. Graciela Gasparetti por el “Programa Pro-Huerta”

El pasado 1 de diciembre nos visitó la Ing. Graciela Gasparetti, de la Agencia del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de San Francisco, encargada del “Programa Pro-Huerta” de nuestro Parque Educativo Sustentable.  La ingeniera fue recibida por nuestro intendente Gerardo Cerutti y la secretaria de Cultura, Deporte y Ambiente y promotora de Prohuerta Alicia Giraudo. 

En esta oportunidad el propósito de la reunión fue para ajustar el proyecto de la huerta municipal agroecológica que se instalará en Parque Educativo Sustentable y que articulará con el Instituto Manuel Dorrego para prácticas educativas.  Recordemos que el parque tiene el propósito de unificar diversas actividades, que van desde la Planta de Reciclaje hasta la zona de compostaje y huerta, y a futuro una zona de vivero forestal.

El objetivo del proyecto es, por un lado, proveer de alimentos frescos a la comunidad y, por otro, el aprovechamiento de los residuos sólidos urbanos, fundamentalmente a partir del compostaje de los orgánicos. Asimismo, contar con un predio donde los alumnos del Instituto puedan realizar trabajos que afiancen los conocimientos teóricos. 

Además, las visitas se reuniones con la familia Nadalín que les mostraron su emprendimiento. Ellos llevan adelante su huerta desde hace más 10 años, combinado con su trabajo en el campo. Comenzaron en el fondo del patio como una forma de tener sus propias verduras, pero con el paso del tiempo vieron que tenían excedentes y decidieron comercializarlos en tiendas de la localidad y entre vecinos que se acercan a su domicilio. Incluso han preparado bandejas con hortalizas listas para consumir, dándole un valor agregado a su producción.

Agradecemos a Graciela por su visita y compromiso con nuestro proyecto de sustentabilidad. 

Sigamos promoviendo la seguridad y soberanía alimentaria…